2020/12/03 11:43
こんにちは！いつも【キクイモ純粒本舗】をご利用いただき、誠にありがとうございます！
12月になりましたね！
今月もどうぞ宜しくお願いします🎄
菊芋の花言葉は「気取らぬ愛らしさ」「美徳」
可愛らしい花を咲かせておきながら、「ブタイモ」という別名がある、本当に気取ってない植物です。
由来は、菊芋（根部分）が豚のエサに使われていた時代があったからのようです。そのままですね😁
ネイティブアメリカンが愛していた⁈
原産国は北アメリカ、栄養価の高さとその生命力から、アメリカ先住民の食糧に重宝されていたと言われています。今でもアメリカではハーブの一種に分類されています。江戸時代末期から日本各地で栽培が行われ、戦後の食糧難に大変重宝されていました。
見た目は生姜にそっくりな菊芋ですが、味はゴボウのような風味があって、煮ても、焼いても、揚げても美味しい❣️機会があれば生の菊芋も食べてみてくださいね☺️
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